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Bereits am Samstag findet das 1. Perger Pop-up, ein Markt für Kunsthandwerk und Design. Und wie ihr am Foto richtig erkennt, bin ich dabei, yeaaaaaaahhhhhhhh 😀 Freu mich schon total darauf, euch meine neuen Sorten in limitierter Auflage zu präsentieren: Erdbeer-Pistazie-Orange und Doppel-Schoko. Natürlich sind auch meine Häferl und Geschenksets mit dabei. Freu mich darauf, euch dort zu treffen. Bis Samstag (oder Sonntag 😉)
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Die letzte Woche stand ganz im Zeichen der Suche 🔎. Welcher Suche? Nach gefriergetrockneten oder gedörrten roten Ribiseln (Johannisbeeren). Diese bräuchte ich dringend für meine neue Mischung. Nachdem ich keine aus 🇦🇹, geschweige denn zu einem akzeptablen Preis💲 bekommen habe, habe ich jetzt selbst welche gedörrt und ich mag den Geschmack total. Die nächsten Rezeptversuche starten morgen.
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Mit ganz ganz viel Freude darf ich berichten, dass meine Häferlfreuden-Backmischung ab sofort – also ab morgen 😉 – im Zimmer Kuchl Kabinett am Linzer Hauptplatz erhältlich sind. Exklusiv gibt es dort meine neue Sorte: Erdbeer-Pistazie-Orange. Schaut unbedingt in dem Laden vorbei, ich könnte dort ohne Ende shoppen 😁
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Noch ein Blick hinter die Kulissen: Mohn wird mit Hilfe von Zucker und purer Muskelkraft etwas gemörsert. Jetzt fehlt nur noch Kokos und Zitrone und die Sommermischung 🌞 schlechthin ist fertig 😀 #behindthescenes #hinterdenkulissen #mohn #poppyseed #mörser #muskelkraft #musclepower #selbstistdiefrau #womanpower #kokos #zitrone #coconut #citron #häferlkuchen #backmischung #cakemix #mugcake

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Heute mal ein Blick hinter die Kulissen: Die neue Mischung wurde abgefüllt und von mir mit meinem Glätteisen versiegelt. Somit bleibt das Aroma länger erhalten. Ja, ihr habt richtig gelesen, mit dem Glätteisen 😊 Jetzt wird noch etikettiert und dann kann ich endlich zum ersten Mal ausliefern. Bin total aufgeregt 😍😎😁

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So sieht es aus, wenn bei mir eine neue Sorte entsteht. Endlich ist aus meiner Idee eine fertige Mischung geboren 🎉 Jetzt muss sie nur noch anderen schmecken 😊
Könnt ihr eigentlich erraten, welche Geschmacksrichtung hier entstanden ist? Ein Hinweis: Passend zum heutigen Tag küssen sich zwei Geschmäcker (mit einer kleinen Überraschung darin 😉) #experiment #backmischung #bakemixes #backen #bake #neuesorte #newtaste #kissday #tagdeskusses #mugcake #häferlkuchen #tassenkuchen

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Zum Geburtstag meines Mannes gab es spontan meine Brownie-Backmischung nicht im Häferl sondern als kleiner Kuchen 🎂 aus dem Backrohr. Wie ihr sehen könnt, war mein Mann mit dem Verkosten schneller als ich mit dem Fotografieren 😉. Für die Zubereitung habe ich meine Backmischung ausnahmsweise mit Ei, Butter und Milch angerührt und bei ca 160 Grad 30 Minuten gebacken.
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Manchmal backe ich neben meinen Häferlfreuden auch noch ganz normal. Heute ist so ein Tag und ich liiiiiebe 🍒Kirschkuchen🍒 nach dem Rezept meiner Mama. Leider ist das Rezept nicht wirklich was für meine Mischungen, aber ich wäre nicht ich, wenn ich es nicht versuchen würde 😉
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Inspiration aus dem eigenen „Garten“ für die Sommersorten 2016. Womit ich die süßen, fruchtigen 🍓 Erdbeeren 🍓 kombinieren werde, verrate ich noch nicht, denn die Entscheidung ist noch nicht endgültig gefallen. Was esst ihr am liebsten zu Erdbeeren? #inspiration #balkon #balkongarten #balcongarden #erdbeeren #selbstgezogen #strawberries #sommer #neuesorte #experiment #euremeinungistgefragt

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